Ingredientes:
8 portobellin
2 cucharadas de mantequilla
2 ajos picados
3 cucharadas de cebolla picada
3 cucharadas de crema
2 cucharaditas de hierbas finas Tiempo de Cosecha picadas
3/4 de barra grande de queso Filadelfia
Queso parmesano rallado al gusto
Se pican los tallos de los portobellinis y se reservan. Aparte se fríen en mantequilla los ajos y la cebolla picados. Cuando se acitronen, se agregan los tallos de los portobellinis. Se sofríe todo. Se agrega el queso Filadelfia, y cuando se disuelve se agregan las hierbas finas picadas y se prueba de sal.
Con ésto, se rellenan los portobellinis y se espolvorean con el parmesano rallado. Se hornean 15 minutos y se sirven calientes..