Ensalada de papa con aderezo de albahaca

Una opción fresca pero reconfortante, donde el aderezo se integra mejor al servirla ligeramente caliente.

Ingredientes

4 papas medianas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Aderezo de albahaca
Perejil fresco (opcional)

Preparación

Cuece las papas en agua con sal hasta que estén suaves, pero firmes.
Escúrrelas y córtalas en cubos o rodajas.
Mezcla con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Agrega el aderezo de albahaca mientras aún estén tibias y mezcla suavemente.
Termina con perejil fresco si lo deseas.

Tip

Servir la papa tibia permite que el aderezo se integre mejor y resalte su aroma sin perder frescura.

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