PIMIENTOS BABY ROSTIZADOS CON ALBAHACA Y AJO

Ingredientes:

14 pimientos baby de colores, abiertos a la mitad y sin semillas.

Sal gruesa y pimienta negra

Aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

Hojas frescas de albahaca Tiempo de Cosecha

Precalentar el horno a 180° C. Poner los pimientos sobre papel aluminio con la piel hacia abajo. Rociar aceite de oliva. Repartir el ajo picado entre todos los pimientos y salpimentar. Hornear durante 35 min aproximadamente hasta que la piel se vea dorada.

Una vez fuera del horno, adornar con algunas hojas de albahaca quebradas y servir.